各國觀光復甦，人潮往來密切，逐漸恢復疫情前的光景。觀光署發布「2023年來台旅客消費及動向調查報告」，去（2023）年來台國際觀光客超過648萬人次，大約4成8是這5年來第一次造訪台灣，又以美食或特色小吃最吸引旅客。行程中必逛的夜市，最常前往的第一名為士林夜市，約有240萬人次，領先饒河街、寧夏、六合以及逢甲等夜市。
調查報告顯示，觀光客主要遊覽景點依序為夜市（78.43%）、台北101（56.96%）、西門町（46.30%）、九份（40.51%）跟淡水（34.73%）。夜市排名則是士林夜市37.86%居第一，接著為饒河街夜市、寧夏夜市、高雄六合夜市、台中逢甲夜市、迪化街夜市、華西街夜市、花蓮東大門夜市、基隆廟口夜市、宜蘭羅東夜市，等於前3名都位於台北市。
另外旅客最喜歡的十大景點，日月潭占比35.03%，其次依序為平溪、九份、夜市、故宮博物院、淡水等，喜歡比率都在15%以上。在台灣參加的活動以購物最多，其他還有逛夜市、參觀古蹟、泡溫泉浴、生態旅遊等。超過4成的受訪旅客表示，來台前曾看過觀光宣傳廣告或旅遊報導，而且高達7成3選擇透過自由行的方式到處走走。